I caffè per macchina espresso spesso e volentieri latitano sugli scaffali dei supermercati, prediligendo quelli macinati per la moka. Effettivamente sono poche le macchine espresso sul mercato che utilizzano solo la polvere di caffè a differenza delle automatiche che vengono “alimentate” direttamente con i chicci interi e macinati al momento.
Complice una promozione allettante sui prodotti marchiati By Amazon, ho ordinato un po’ di questi da testare e portare sul blog. E il blend Espresso Crema è riuscito a convincermi discretamente. L’ho ovviamente provato nella mia amata Dedica DeLonghi: al giusto prezzo questo caffè per macchina espresso può essere una valida alternativa ai più noti.
Che differenza c’è tra caffè espresso e caffè moka?
La principale differenza tra il macinato di caffè per macchina espresso e quello per la moka sta sostanzialmente nella granulometria della macinatura, la quale poi influisce sull’estrazione del caffè.
La granulometria medio-grossa del macinato per moka è adatta ad un’estrazione del caffè, inteso come bevanda in tazzina, che avviene ad una pressione relativamente bassa che si attesta all’incirca sugli 1-2 bar. In questo caso, una macinatura troppo fine comporterebbe un’estrazione troppo lenta che potrebbe dar vita ad un retrogusto troppo amaro se non addirittura di bruciato.
La macinatura del caffè per macchina espresso invece ha una granulometria molto più fine. Difatti le macchine da espresso lavorano con pressioni decisamente più elevate (sopra i 9 bar) e una macinatura fine consente di ottenere una crema densa e un’estrazione ottimale in un tempo decisamente minore rispetto alla moka.
Se si usa un macinato per moka in una macchina espresso il risultato sarà quello di un’estrazione insufficiente, rendendo la bevanda troppo acquosa e senza crema, perché l’acqua appunto scorrerà troppo velocemente. Per questo, mio parere personale, vi sconsiglio l’uso di macinati di caffè che promettono di essere adatti ad entrambi gli usi: lasciateli perdere, i risultati son sempre nettamente inferiori.
Chi produce il caffè per macchina espresso By Amazon?
Di sicuro Amazon non si è messa a produrre caffè, semmai mette il suo marchio sul caffè prodotto da qualcun altro. E, almeno per quanto riguarda il blend da me provato Espresso Crema, il caffè per macchina espresso By Amazon risulta, stando alla confezione, tostato e confezionato in Italia a Santena (TO), sulla S.S. Torino-Asti al km 20.
Basta fare una veloce ricerca su Google per rendersi conto che a quell’indirizzo c’è la sede di Caffè Vergnano: direi ottima scelta Amazon!
Com’è il caffè per macchina espresso By Amazon?
Questo Crema Espresso By Amazon è un prodotto interessante. C’è di meglio sul mercato? Sicuramente. Ma come espresso quotidiano è un prodotto che si difende bene sia per cremosità, aroma e persistenza in bocca dopo averlo consumato. Nulla da fare urlare al miracolo, ma ho assaggiato di molto peggio. D’altronde quello di Vergnano è sempre stata una delle mie scelte preferite per la mia Dedica DeLonghi.
Al giusto prezzo è un buon caffè, da provare!
Voto: 7,5
Come dicevo nell’articolo inerente alla mia macchina da espresso, sono solito utilizzare il macinato di Primia. Però ultimamente il prezzo del bi-pack (250g x2) è passato da 3,99€ a 5,49€. Un aumento molto importante che mi ha fatto venire voglia di cercare anche un’alternativa da considerare.
Per questo ho voluto provare il caffè per macchina espresso By Amazon: al momento dell’acquisto il bi-pack (250g x2) era di 5,72€ ma con la promozione del 15% di sconto su 50€ di spesa di prodotti By Amazon riservato ai clienti Prime l’ho potuto provare a meno di 5€. A quel prezzo ci può stare, anche se continuo a preferire il mio solito.
Al momento della stesura dell’articolo anche il caffè di Amazon è aumentato, portandosi poco sotto gli 8€ per il bi-pack: ecco a questo prezzo probabilmente non lo ricomprerei, almeno al momento. Si tratta comunque di un prodotto che difficilmente non piacerà ai più, ma che non eccelle particolarmente in qualcosa. Un prodotto consigliato soprattutto ai curiosi o a chi fatica a reperire nel proprio supermercato di fiducia un caffè per macchina espresso che lo soddisfi a pieno.
